ACUAPONÍA EN ACCIÓN 1 / 3

Investigar, Aplicar, Difundir: La Acuaponía al Alcance de Todos

http://www.acuaponiaenaccion.org

DISEÑO E INSTALACIÓN DE SISTEMAS ACUAPÓNICOS INDUSTRIALES

En Acuaponía en Acción nos dedicamos a investigar, aplicar y difundir las técnicas del cultivo acuapónico

para la producción de hortalizas y pescado ecológico destinados a la alimentación, sin el empleo de aditivos

sintéticos y aprovechando su gran potencial de sostenibilidad, bajo consumo energético y ausencia de

vertidos contaminantes en beneficio del medio ambiente y la salud del consumidor final.

Para producir hortalizas y pescado destinados a la comercialización es necesario disponer de un sistema

que permita el cultivo a gran escala. En Acuaponía en Acción aplicamos nuestra experiencia y el resultado

de nuestras investigaciones en el diseño de sistemas de cultivo que ofrecemos en dos modalidades:

Sistemas modulares prefabricados, que parten de unas dimensiones y características técnicas

preestablecidas, o bien realizamos diseños a medida en función de las necesidades particulares de cada

cliente.

La elección de un sistema modular, al tener sus características predefinidas, facilita y acelera el proceso

de instalación, mientras que el diseño de un sistema a medida permite aprovechar al máximo las

posibilidades del lugar de emplazamiento y su optimización para el tipo de producción específico al que esté

destinado.

Sistemas Modulares Prefabricados

El corazón de nuestros sistemas modulares es la Unidad Básica de Explotación Agrícola (UBEA), serie

500, que consiste en un sistema de cultivo acuapónico que permite distintas configuraciones ocupando una

superficie máxima de hasta 500 m²

En su versión más sencilla, el UBEA 531, dispone un tanque de cría de peces de 7.000 litros y tres canales

de cultivo en raíz flotante (Deep Water Culture) de 30m de longitud y 1,20m de anchura dispuestos en un

único nivel de altura con una superficie útil de cultivo de 108 m² y una capacidad teórica de producción de

hasta 4.300 plantas por ciclo.

Los modelos UBEA 561 y UBEA 532, en comparación, disponen de dos tanques de cría y seis canales de

cultivo en raíz flotante, dispuestos a una y dos alturas respectivamente, duplicando la superficie útil de

cultivo y una capacidad teórica de producción de hasta 8.600 plantas por ciclo.

Otros prototipos en los que estamos trabajando permitirán multiplicar la superficie útil de cultivo hasta seis

veces la del modelo UBEA 531 en el mismo espacio de referencia de 500m², alcanzando una

productividad teórica de 25.000 plantas por ciclo.

Sistemas de Producción 'a medida'

Las características particulares de un sistema diseñado a medida dependerán siempre de los

requerimientos particulares de cada proyecto, según ubicación, tipo, objetivos de producción, etc. Esta

flexibilidad es su principal fortaleza.

Sistemas de Producción Agrícola Integrados 'SPAI'

Más allá de la fabricación de unidades de cultivo modulares o diseñadas 'a medida' Acuaponía en Acción

ofrece la instalación de sistemas de producción completos “llave en mano”, basados en el concepto UBEA,

con todo el equipamiento necesario incluyendo un estudio del proyecto, módulos de cultivo, invernadero,

sistemas de ventilación y aclimatación, peces, semillas, personal especializado, servicios de suministro de

agua, electricidad, teléfono, alarma y ADSL para servicio de supervisión en remoto, etc.

SPAI – SAT/ UBEA

Como complemento a los sistemas SPAI / UBEA, Acuaponía en Acción, ofrece un servicio añadido de

atención técnica y mantenimiento para mantener los equipos en las mejores condiciones y a plena

capacidad de rendimiento.

PRESUPUESTO DEL SISTEMA UBEA 561 (Unidad Básica de Explotación Agrícola)

Especificaciones y Descripción del los sistemas:

Desglose de componentes:

Equipamiento de cultivo plantas y especies acuáticas:

* 6 Canales de cultivo (30m x 1,20m x 0,4m )

* Tuberías y accesorios de conexión.

* 2 Tanques de cría de peces 7.000 litros (7m³) TCP7

* Planchas poliestireno soporte plantas (2m x 1,20m x 0,04m)

Sistemas de filtración y aireación:

* Bio-filtros precipitación de residuos sólidos Bidón 120L.

* Degasificador Bidón 60L.

* Depósito colector (sump) (200 litros)

* Bombas de agua 1/3 CV 7000 L/H.

* Compresores de aire 1.100w.

* Difusores de aire para camas de cultivo.

* Difusores de aire para los tanques de cría.

Accesorios:

* Tuberías, fijaciones, empalmes y grifería para circulación del agua.

* Circuito eléctrico de respaldo.

TOTAL PRESUPUESTO: ….................... 20.540 € IVA no incluido

* Condiciones de pago: 50% a la firma del contrato.

50% al finalizar la instalación.

* A valorar portes e instalación fuera de España .

Atentamente.

David Gascó

Dep. Comercial

ACUAPONÍA EN ACCIÓN

Asociación Para la Investigación y Difusión de la Acuaponía - NIF: G660514118

Psje L'era 12 B Corbera de Llobregat, Barcelona (España)

info@acuaponiaenaccion.org

Tels: Dep Comercial: 610096896

Dep.Tècnico: 657021968

Plantaciones de Plátano Canario: Ejemplo Productivo

La producción del Plátano Canario es uno de los renglones fundamentales de la agricultura isleña. Las elevaciones montañosas de Canaria, permite visualizar las plantaciones de uno de los frutos más apetecibles en la dieta mediterránea y americana.  "El plátano Canario".

Estas plantaciones de porte bajo, con más de 7 manos por racimos; son atendidas debidamente en el orden productivo, nutricional y de control de plagas, lo cual hace que sus frutos sean muy deliciosos y de alto consumo social en Iberoamerica.  

Por otra parte las actuales formas de terraceo agrícola, obra de verdaderos arquitectos de la agricultura moderna, le dan valor agregado a  las áreas improductivas, que se revitalizan creando y generando un paisaje y un manejo sostenido de la flora y la fauna en las zonas agrarias, de conformidad con el medio ambiente y la adaptabilidad a los cambios climáticos.

Control y prevención de Mosca del Mediterráneo en México

La investigación científica aplicada para impulsar la productividad y competitividad, así como el fortalecimiento de medidas para mantener el estatus sanitario del sector agroalimentario nacional, son prioridad en esta administración y forman parte de un plan integral enfocado a la transformación del campo mexicano.  

Así lo señaló el  secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez, quien destacó que México cuenta con el potencial en investigación y desarrollo, muestra de ello, es el Programa MOSCAMED, el cual ha representado a nivel nacional un beneficio a la producción y exportación de frutas y hortalizas inocuas y de calidad, por más de los 25 mil 866 millones de dólares en tres décadas.

Durante una reunión de trabajo con directivos del Centro de Empaque de Moscas del Mediterráneo Estériles (CEMM), el titular de la SAGARPA afirmó que este complejo y la planta de producción de Moscas del Mediterráneo estériles, ubicada en el municipio de Metapa de Domínguez, contribuyen a evitar pérdidas económicas por aproximadamente 21 mil 764 millones de dólares.

Indicó que el impacto económico y social que representa este programa para la óptima producción de frutas y hortalizas es de capital importancia, por lo que el Gobierno de la República reforzará las acciones y esquemas de inversión para mejorar y ampliar su operación.

Estas medidas, dijo, permitirán mantener el estatus de México como libre de la Mosca del Mediterráneo -obtenido en 1982- así como fortalecer las medidas de prevención y control de este insecto para evitar su entrada al país, mediante una barrera de contención biológica en la frontera con Guatemala.

Durante un recorrido por el CEMM, el director general de Sanidad Vegetal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Javier Trujillo Arriaga, informó que el Programa MOSCAMED-México ha sido económicamente viable y altamente rentable por su relación costo-beneficio.

Destacó que tanto la planta como el centro de empaque forman parte del Programa MOSCAMED, que desde 1979 operan de manera coordinada los gobiernos de México, Estados Unidos y Guatemala, y contribuye, mediante la técnica del insecto estéril, a reforzar el control, prevención y erradicación de esta plaga.     

El CEMM tiene una capacidad de recepción de mil millones de pupas por semana; actualmente trabaja 500 millones de pupas, cuyos huevecillos provienen de la Planta “El Pino”, en Guatemala. Esta pupa se cuida y alimenta en salas de emergencia hasta alcanzar su madurez sexual para ser liberadas por aspersión aérea y terrestre en zonas productivas del sur de Chiapas.

El Centro cuenta con ocho salas de emergencia adaptadas con tecnología innovadora, lleva a cabo procesos reconocidos a nivel mundial, que reducen el consumo de energía y otorgan las condiciones adecuadas de relajación, acceso a agua y alimento a las moscas estériles en ambientes controlados.

Este biomaterial también es utilizado en cultivos de Guatemala, y en los estados de Florida y California, en los Estados Unidos.

Cabe destacar que la planta MOSCAMED anualmente produce 26 mil millones de pupas de Mosca del Mediterráneo esterilizadas, bajo un proceso consistente en la alimentación de huevecillos –con harinas finas, 90 por ciento azúcar y 10 por ciento proteínas-, que se convierten en larvas y posteriormente en pupas que se tiñen para diferenciarse de las moscas silvestres en campo.

Más adelante, las pupas teñidas se colocan en bolsas de plástico alargadas para ser irradiadas, a fin de lograr su esterilización, y transportarlas al Centro de Empaque.

En el evento participaron también los coordinadores de Delegaciones, Víctor Celaya Celaya, y de Enlace Sectorial, René García Quiñones, el director general del Programa Trópico Húmedo, Ignacio de Jesús Lastra y el secretario del Campo en Chiapas, Julián Nazas Morales, entre otros.

 

LAS 3 TECNICAS DE LA HIDROPONIA.

Sistemas de Acuaponía. Instructivo de Fabricación

1era finca de acuaponia en PR Agroponicospr

Sistema Comercial Acuaponía en Puerto Rico. Creado y en plena producción. Se conoce que al trabajar la agricultura en Acuaponía sus resultados y eficiencia optimizan los recursos y el producto es altamente sano.

La Acuaponia un Proyecto Real como Sistema Sustentable de Producción de Alimentos.

Mediante el presente artículo, ponemos en manos de todos nuestros asociados e interesados en la producción de alimentos ha conocer más sobre la Acuaponia:

Veamos sus conceptos y ventajas productivas: El término acuaponia es una contracción (portmanteau) de las palabras "hidroponia" y "acuicultura". Se conoce como acuaponia al sistema sustentable de producción de comida que combina acuicultura tradicional (cría de animales acuáticos) como lo son el pescado, el cangrejo de río y los langostinos, con la hidroponia (cultivo de plantas en agua) en un medioambiente simbiótico. 

 

Tom y Paula Speraneo, dueños de un pequeño invernadero operacional cerca de West Plains, Misuri, modificaron el método de la Universidad Estatal de Carolina del Norte y criaron tilapia en tanques sobre el suelo, dentro del invernadero solar. El agua saliente (effluent) de los tanques se usó para nutrir vegetales crecidos en bancas alzadas y cultivados en grava.

En 2010 la Comunidad de Jardinería Acuapónica se inauguró, la que se ha convertido en el lugar más grande para la reunión de entusiastas interesados en la acuaponia en norteamérica. Miembros de esa comunidad comenzaron la Asociación de Acuaponía (Aquaponics Associatión) en el año 2011 después de la primera conferencia en Acuaponía que se llevó a cabo en Orlando, Florida, en sepetiembre de ese año.

 

En años recientes se ha visto una tendencia hacia la integración de acuaponia en las comunidades, como con la fundación de no lucro Growing Power que ofrece a la juventud en Milwaukee oportunidades de trabajo y entrenamiento mientras cultivan comida para la comunidad. El modelo ha llevado a que broten varios proyectos satélite en otras ciudades, cómo lo es en Nueva Orleans donde la comunidad de pescadores vietnamitas ha sufrido del desastre de la plataforma petrolífera Horizon. Además, jardines acuapónicos por todas partes del mundo se han unido en una comunidad de sitios en línea y foros para compartir abiertamente sus experiencias y avanzar esta gran forma de jardinería. 

 

"Nuestra Asociación los invita a elaborar proyectos de Acuaponía para las comunidades rurales y nucleos sociales del entorno urbano, que les posibilitará alimentos sanos y constituirá a la medida del crecimiento productivo fuente de trabajo y de ingresos económicos".

Producción en Huerta Orgánica

Podas necesarias en la Horticultura

Cultivo del Pimiento.

México. El proceso hacia la Agroecología (Engormix).

El estado de Chiapas, al sureste de México, es uno de los más importantes productores de café del país. La mayor parte de su producción la realizan agricultores de pequeña escala en cafetales de menos de dos hectáreas, y más del 90 por ciento de la producción se exporta a Estados Unidos y Europa. Durante los últimos 20 años, más de 10.000 de estos agricultores han optado por la producción orgánica, beneficiándose así de mejores condiciones de mercado. 

La principal motivación de los productores para emprender el proceso de transición a dinámicas agroecológicas es la de obtener mejores precios en el mercado para sus productos. Es importante señalar que la transición se da sin una guía integral que permita prevenir o detectar las dificultades del proceso, las cuales generalmente son resueltas por las organizaciones en forma aislada. Esta situación impide que, al aparecer problemas o dificultades que ya han enfrentado otros productores, los agricultores cuenten con la retroalimentación de experiencias de quienes ya han pasado por ellos.

Los productores de café y el equipo de la ONG discuten cómo producir miel orgánica como parte de su estrategia de diversificación Foto: Autores Los cambios en los modelos de producción se han desarrollado históricamente sin el apoyo de las instituciones gubernamentales (aunque muy recientemente el gobierno del estado de Chiapas ha creado un espacio para la promoción de productos orgánicos); el estado mexicano no ha definido siquiera su política con respecto a la producción orgánica. Sin embargo, por más de 30 años, muchas ONGs han impulsado la adopción de alternativas a la agricultura convencional que predomina en el país, así como a las estructuras de mercado asociadas a este modelo. 

El trabajo de las ONGs ha estado orientado por el interés en la gestión local de los recursos naturales y la recuperación de los saberes y conocimientos locales.

Arte Natura

Una de estas ONGs, Arte Natura, trabaja en la región conocida como Meseta Comiteca, cercana a la frontera de México con Guatemala. Sus acciones se dirigen al fortalecimiento de las capacidades de la población local para el desarrollo sostenible, lo que realizan a través del asesoramiento en temas específicos y mediante la organización de cursos y talleres de capacitación. El marco general en que se desarrollan sus actividades es la implementación de una agricultura de bajos insumos externos y la construcción de un mercado abastecido localmente y autosuficiente. Son concientes de que la transición a la agricultura orgánica no es sencilla ni inmediata, y de que en el proceso influyen muchos aspectos además de la simple aplicación de los estándares de la producción orgánica, la obtención de certificaciones y la exportación de los productos. 

Con el interés de reforzar y mejorar los servicios que aporta a los agricultores y sus organizaciones, Arte Natura realizó un estudio para identificar los aspectos más importantes de los procesos de transición y de la forma en que son abordados por las organizaciones. El objetivo principal era obtener lecciones a partir de la experiencia de las distintas organizaciones y enriquecer el trabajo de apoyo realizado por la ONG.

Promovido inicialmente por la ONG Foro para el Desarrollo Sustentable, el estudio se realizó con cinco organizaciones sociales que tienen su área de influencia en diferentes regiones de Chiapas y que están interesadas en la adopción de técnicas agroecológicas. Tres de ellas se dedican al cultivo de café, una al cultivo de litchie (Litchi chinensis) y una más a la explotación forestal. Una de las organizaciones ya produce café orgánico certificado y está incursionando en la producción de miel orgánica, mientras que las más jóvenes están empezando a capacitarse para la transición. La mayoría de los agricultores pertenecen a la etnia tsotsil (una de las etnias de origen maya en México). 

La producción de café orgánico se organiza según las tradiciones de la cultura maya.

 

Por medio de un proceso de participación comprometida (Anderson 1999) Arte Natura enfocó la problemática de acompañamiento de las organizaciones sociales a través de cinco ejes de análisis: organización, técnicas, comercialización, financiamiento y relaciones con otros. La estrategia de investigación, iniciada en abril de 2004, incluyó visitas de campo, entrevistas y discusiones de grupo con agricultores de las cinco organizaciones y con personal técnico de las distintas ONGs que las apoyan. También se programó una reunión para la presentación de los resultados y observaciones preliminares para obtener retroalimentación de todos los actores. Durante los siguientes 18 meses, agricultores y personal técnico cooperaron con el estudio aunque en ocasiones fue difícil sistematizar sus opiniones, pues algunos agricultores se mostraban reacios al sentir que se trataba de un proceso de evaluación comisionado por alguna institución para calificar sus progresos o sus fracasos. Otro obstáculo se encontró en la negativa del personal técnico a discutir áreas que quedaban fuera de su ámbito de trabajo profesional. Fuera de estas dificultades, las discusiones y el análisis produjeron información valiosa, mostrando algunos patrones compartidos por los distintos procesos de transición.

La visión del cambio.

Todas las organizaciones mencionaron la necesidad de trabajar en diversos aspectos técnicos esenciales para la transición a sistemas de producción orgánica. El primero de estos temas fue el manejo de plagas. Las cinco organizaciones han realizado alguna técnica agroecológica para el control de plagas, dado el impacto negativo que éstas tienen sobre la productividad, tanto por los efectos sobre los cultivos como por los costos y el deterioro a largo plazo que acarrea el uso de plaguicidas químicos. 

Otra tecnología que ha tenido bastante aceptación es la construcción de barreras vivas dentro o alrededor del terreno, y hechas con árboles y arbustos o con hierbas entre los surcos. La importancia de estas barreras está en una mayor estabilidad del agroecosistema a través de la protección contra el viento y de su papel en el control de plagas. 

En tercer lugar, dos organizaciones han aplicado técnicas de diversificación de cultivos y conservación de suelos. La diversificación representa para los agricultores una mayor capacidad de recuperación en caso de desastres naturales, sequía severa o ataque de plagas. En suma, la productividad y la estabilidad son atributos del sistema que interesan a los productores en los primeros pasos de la transición hacia la agroecología. En cambio, la resiliencia (la capacidad de los agroecosistemas para reponerse de impactos negativos y restituir sus características) es un atributo que interesa a quienes están más adelantados en el proceso y, por lo tanto, comienzan a planificar sus acciones a largo plazo, requisito indispensable en la agroecología. Pero el análisis realizado por Arte Natura mostró que los agricultores también tienen en cuenta otros aspectos, más allá de lo técnico, relacionados con los ámbitos social y económico, como se detalla a continuación. 

Organización 

Cuatro de las cinco organizaciones participantes consideraron que los aspectos relacionados con la organización son fundamentales, incluso más importantes que la necesidad de mejorar o modificar patrones de producción. Al mirar retrospectivamente sus propios procesos de transición, encontraron que el primer paso en todos los casos fue organizarse. La necesidad de trabajar juntos proviene del tamaño mismo de sus tierras: los agricultores de pequeña escala producen en pequeña escala, mientras que los intermediarios y comerciantes van en busca de volúmenes mayores. La necesidad de establecer alianzas con otras organizaciones para sobreponer esta dificultad, fácilmente puede resultar en la “absorción” de una organización pequeña por una mayor, haciendo que la primera pierda parte de su independencia y autonomía. Por otra parte, es común que al establecer una alianza entre varias organizaciones pequeñas, se haga necesaria la formación de una entidad burocrática encargada de la coordinación, y con ella aparezca una especie de elite –separada de sus bases– con acceso a la información de mercado y capacidad de toma de decisiones.

Comercialización 

Las cinco organizaciones se plantearon como prioridad la posibilidad de acceder a mercados con mejores perspectivas en cuanto a los precios de los productos y en cuanto a su estabilidad y permanencia. La primera mirada sobre este tema mostró que no se trata del problema más relevante para las organizaciones, pues se encuentra muy difundida la idea de que la producción orgánica chiapaneca, principalmente la de café, es bien conocida en los mercados del Norte, que pagan precios altos por ella. Sin embargo, una mirada más profunda deja ver que la vinculación con los mercados externos no es tan sencilla; que poner la producción en los mercados es difícil; que se requiere de certificaciones complejas y costosas, y que se compite con muchas otras organizaciones por mercados que en realidad son aún reducidos. Además de esto, al concentrarse en los mercados foráneos se pierde de vista la necesidad de activar los mercados locales, los cuales tienen una relación directa con la seguridad y la soberanía alimentarias. 

Financiamiento 

El aspecto del financiamiento (acceso a recursos financieros) recibió respuestas diferentes entre agricultores y técnicos, aunque todos concordaron en que se trata de algo muy importante que no ha recibido suficiente atención. Todos los agricultores, sin importar qué cultivos producen ni con qué técnicas, mencionaron la importancia de tener acceso a créditos o financiamiento. Como sucede en muchas otras partes del país y del mundo, los agricultores chiapanecos enfrentan muchos obstáculos y dificultades para obtener crédito. Los agricultores entrevistados por Arte Natura dijeron que en su caso las dificultades son mayores, pues los bancos y las entidades financieras consideran a los cultivos orgánicos más riesgosos que los convencionales, al estar más expuestos a los ataques de plagas y enfermedades. A esto se suma la consideración, común en este tipo de instituciones, de que los agricultores tienen pocas herramientas para enfrentar estos problemas, por lo que sus cosechas no pueden ser “garantizadas”. La baja posición de este aspecto en la jerarquía de las prioridades de las organizaciones no refleja que le resten importancia, sino que el acceso al financiamiento es muy difícil para ellos y por eso limitan la energía empleada en conseguirlo. 

Relaciones con otros

Una de las observaciones más frecuentes en relación con los procesos de transición, es que ésta suele realizarse en condiciones de aislamiento. Los agricultores interesados en modificar sus sistemas de producción lo hacen, generalmente, sin tener como referencia una experiencia previa, sin analizar casos preexistentes o sin saber lo que sucedió a otros agricultores que han transitado por el mismo camino. Esta observación sirvió para comprender que ni las organizaciones campesinas ni las ONGs que las apoyan le dan importancia al análisis de sus experiencias o a la difusión de sus aprendizajes con otros campesinos. También refleja las dificultades de comunicación propias de las áreas rurales. 

El estudio también encontró debilidades en las relaciones entre los propios campesinos y las ONGs. A pesar de que en su planteamiento estratégico las ONGs buscan la participación, el trabajo de asesoramiento no es siempre participativo. Los trabajadores extensionistas reconocen que el conocimiento local tiene un valor, pero parece que aún relegan este valor a un nivel inferior con respecto al conocimiento “traído de fuera” por la ONG. Conscientemente o no, los agricultores mismos asumen un papel pasivo, como si estuvieran a la espera de instrucciones sobre cómo proceder. Los programas de asesoramiento, en consecuencia, dependen más de lo que los asesores pueden aportar que de lo que los agricultores realmente necesitan.

Consideraciones finales 

El estudio confirmó que en Chiapas, como en tantos otros lugares, la decisión de cambiar o de iniciar el proceso de transición hacia la producción orgánica, no parte siempre de aspectos ambientales sino que son los aspectos económicos sus principales motivadores. No hay duda de que el factor central es un mejor ingreso, pero tanto los campesinos como las ONGs tienen intereses más diversos. Las prácticas agrícolas demuestran que los campesinos están preocupados por la agrobiodiversidad, la conservación de agua y suelos, los patrones de siembra o la asociación de determinados cultivos. Al mismo tiempo, los programas de asesoramiento de las ONGs locales incluyen mucho más que la producción para la exportación: consideran también las prácticas y técnicas locales, la seguridad alimentaria, la diversificación de cultivos y hasta información relacionada con los derechos humanos. 

Otro elemento clave arrojado por el estudio es que los procesos de transición en esta región de Chiapas no siguen modelos fijos. Tanto los agricultores como los asesores resuelven problemas “sobre la marcha”, utilizando los recursos que están a su alcance (mano de obra, recursos financieros, apoyo externo). Al mismo tiempo, las distintas organizaciones campesinas muestran que aún en condiciones similares y con motivos similares, cada experiencia de transición adopta sus propias características, dependiendo de la importancia asignada a cada uno de los aspectos que sirvieron a Arte Natura como ejes de análisis. En cualquier caso, el estudio demuestra la importancia de planificar cuidadosamente el proceso, tanto para los campesinos como para los extensionistas.

La experiencia de las organizaciones campesinas de Chiapas ilustra claramente las dificultades que implica un proceso de transición. Sin embargo, a pesar de estas dificultades, los procesos de transición de estas organizaciones chiapanecas han sido exitosos, especialmente si se piensa en el amplio porcentaje de agricultores de la región que hoy pueden ser considerados orgánicos. Pensando en el futuro, es muy importante evitar el enfoque que considera que la transición es un proceso solamente técnico. Al contrario: la sostenibilidad de los procesos sólo puede asegurarse si se toman en cuenta simultáneamente todos los aspectos en la planificación de las actividades. 

En cuanto a los problemas que se presentan en la relación intercultural entre campesinos y asesores, muchas veces los intentos por cambiar de paradigma demuestran que la adopción de la agroecología va de la mano de las técnicas participativas, pero esto no es automático. La transición a la agroecología es mucho más amplia que el aprendizaje de técnicas agroecológicas. Significa una transición más amplia hacia el reconocimiento de los valores y limitaciones de los dos mundos: el conocimiento local y el conocimiento que viene de fuera. Implica también la educación para impulsar el diálogo entre los dos mundos y el empoderamiento y reconocimiento de los habitantes del medio rural.

Plantas de Semilla para la Agricultura

Cuba cuenta con dos plantas productoras de semilla hortícola y de frutales, la 19 de abril en Quivicán, provincia de Mayabeque y la de San Diego del Valle, en Villa Clara. 
Estas plantas procesan en lo fundamental, tomate de diferentes variedades, pimiento, ají chai, papaya, pepino y calabaza, pero no satisfacen a la los más de 400 mil productores agrícolas del país. 
También poseen una estructura empresarial para la producción de semillas agámicas.
Razón para significar la necesidad de trabajar por cooperarle a los productores privados cubanos con tecnologías, para que puedan crear y desarrollar fincas de alto rendimientos para la producción de semillas de alta calidad botánica.

Producción de Miel Meliponas.México.

Proyecto Grupo Koolel Kab, es un proyecto desarrollado por la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México, que potencia el desarrollo de la apicultura de abeja melipona, en la Comunidad Ikché Hopelchén Campeche."Tradicción Maya". Miel con propiedades curativas.

Cepa de la Nueva Variedad de Mandarina "Tango"

    

Agroecología en Cuba. Dinámicas para su Desarrollo

Campesinos cubanos practican y difunden la agricultura sostenible en gran parte del país, como forma de producir con un mínimo de insumos, cuidar los suelos y entregar productos más sanos a la población.

El movimiento agroecológico surgió en febrero del 2001 en la provincia de Villa Clara, Cuba y durante estos años ha tratado de satisfacer los requisitos necesarios para ser considerados promotores ecológicos, entre los cuales se encuentran no usar fertilizantes e insecticidas químicos, utilización de la tracción animal en el laboreo y cosechas y, sobre todo, amar a la tierra y facilidades para divulgar cómo la cuidan y explotan.

En el fortalecimiento de estas técnicas sustentables desempeñan una decisiva labor, técnicos agrónomos e ingenieros cuya función consiste fundamentalmente en servir de puente entre la ciencia, la técnica y las experiencias prácticas y conocimientos que a nivel de surco y sobre los suelos que trabajan los campesinos.

En las bases de este movimiento ocupa un importante lugar la utilización de materia orgánica, biofertilizantes y medios de control biológico desarrollados por los Centros de Reproducción de Entomófagos y Entomopatógenos (CREE), para lo cual se aprovechan abonos elaborados con follajes, desperdicios de cosechas, estiércol, y otros procesados a partir de microorganismos.

La utilización de los biofertilizantes, requiere de un mayor apoyo de las instituciones que intervienen en el sistema agroecológico  aun cuando es una forma sana de producir alimento, se necesita del apoyo, la cooperación y la formación técnica para crear  condiciones y extender con las mejores tecnologías el control  y explotación de los recursos.
La agroecología, en los tiempos actuales, se perfila como una gran alternativa de desarrollo sostenible para los pueblos y comunidades que pretenden lograr una soberanía alimentaria, y de esta manera garantizar la autonomía e independencia. Es un modelo de agricultura limpia que respeta el Territorio y la relación con el suelo, es una manera de vivir armónicamente con la Madre Tierra.
 ¡ Cooperemos con proyectos y paquetes tecnológicos! Tu puedes hacerlo...... 

21 DE MARZO DIA FORESTAL MUNDIAL

En 1971 los estados miembros de la FAO a su instancia, aceptaron la celebración del Día Forestal Mundial el día 21 de marzo, primer día de otoño en el hemisferio sur y primer día de primavera en el hemisferio norte, para poder imprimirle un carácter simultáneo en todo el mundo. 

Los bosques nos proveen de bienes y servicios fundamentales y contribuyen a asegurar la alimentación, el agua y el aire limpio. Durante el Día Forestal Mundial se realizan jornadas sobre la importancia de los bosques, su utilidad, su cuidado o sobre el peligro que para ellos representa el fuego. También se muestran las herramientas y procedimientos que se emplean en los incendios y se motiva a los asistentes a que planten un árbol. 

Hoy los bosques cubren más de la cuarta parte de las tierras emergidas, excluyendo la Antártida y Groenlandia. La mitad de los bosques están en los trópicos; y el resto en las zonas templadas y boreales. Siete países albergan más del 60 por ciento de la superficie forestal mundial: Rusia, Brasil, Canadá, Estados Unidos, China, Indonesia y Congo (el antiguo Zaire).

La mitad de los bosques que una vez cubrieron la Tierra, 29 millones de kilómetros cuadrados, han desaparecido, y lo que es más importante en términos de biodiversidad, cerca del 78 por ciento de los bosques primarios han sido ya destruidos y el 22 por ciento restante están amenazados por la extracción de madera, la conversión a otros usos como la agricultura y la ganadería, la especulación, la minería, los grandes embalses, las carreteras y las pistas forestales, el crecimiento demográfico y el cambio climático. Un total de 76 países han perdido ya todos sus bosques primarios, y otros once pueden perderlos en los próximos años. 

El bosque primario es el bosque nativo, formación boscosa resultante de la evolución de asociaciones bióticas. Son ecosistemas que albergan enormes cantidades de especies vegetales y animales que dependen de ellos para su supervivencia. Los árboles son belleza, paisaje, armonía y ambiente natural. Pero su valor radica en que son indispensables para mantener el equilibrio en el ecosistema.                     

                            Día Internacional de los Bosques, 2013
                                     
 

El Tabaco y sus Diferentes Efectos

El cultivo del tabaco en las vegas cubanas y la historia de familias de vegueros, lleva un ritual laborioso desde el campo hasta su consumo. El tabaco tapado su siembra, recolección, la delicadeza de las manos de los vegueros, el ánimo diario, la alegría,  y el amor con el que se trabajan crean toda una historia cosmopológica alrededor de la hoja de tabaco, que se trabaja sin sombrero, con técnicas especiales; y mirando al cielo, a la luna y al hombre mismo.

Pequeños apicultores

Niños serranos en Cuba, desde edades tempranas se insertan al aprendizaje y el saber sobre la atención a las abejas y la producciones de mieles. Si ustedes nos ayudan y colaboran, nosotros podemos trabajar en proyectos de cooperación, para la formación y conocimiento de esta actividad profesional.

Recupera Esplendor Mayor Colección de Palmas de Cuba

La colección de palmas del Jardín Botánico de Cienfuegos (JBC), -considerada entre las 10 más importantes de América Latina-, recupera el esplendor al reincorporar ejemplares valiosos de un patrimonio.
Duany Suárez Oropesa, especialista de esa institución científica, declaró que en los últimos años el rescate de ese tipo de árbol propició crecer no solo en número de ejemplares, sino en variedades, las cuales descendieron en el año 2000 a unas 190.

La Cena de las Abejas

De su autor: Resulta fascinante que en la naturaleza existan seres tan pequeños que traigan al hombre grandes beneficios. Las abejas representan el paradigma de la laboriosidad y el empeño, protagonistas de un interesante y organizado modo de vida, que sólo con paciente estudio ha logrado salir a la luz y maravillar a todos. Del resultado de su encomiable esfuerzo se deriva la obtención de un sinnúmero de sustancias de alto valor nutricional y medicinal, que el ser humano ha procurado utilizar para su provecho.

Vale destacar que las abejas en su ajetreo diario utilizan el néctar de las flores y la ligamaza (líquido viscoso producido por afídios y cochinillas) como materia prima básica para la producción de la miel. Cada kilogramo de miel exige unos cincuenta mil viajes; es decir, en cada trayecto una abeja transporta a la celda el néctar suficiente para obtener dos centígramos de miel. Otros elementos como la jalea real, el polen y los propóleos complementan la enorme riqueza que nos proporcionan estos dorados insectos.

Estas imágenes fueron captadas por el lente del fotógrafo Oscar Alfonso Sosa en tierras de Sancti Spíritus. Cuba