La producción del Plátano Canario es uno de los renglones fundamentales de la agricultura isleña. Las elevaciones montañosas de Canaria, permite visualizar las plantaciones de uno de los frutos más apetecibles en la dieta mediterránea y americana. "El plátano Canario".
Estas plantaciones de porte bajo, con más de 7 manos por racimos; son atendidas debidamente en el orden productivo, nutricional y de control de plagas, lo cual hace que sus frutos sean muy deliciosos y de alto consumo social en Iberoamerica.
Por otra parte las actuales formas de terraceo agrícola, obra de verdaderos arquitectos de la agricultura moderna, le dan valor agregado a las áreas improductivas, que se revitalizan creando y generando un paisaje y un manejo sostenido de la flora y la fauna en las zonas agrarias, de conformidad con el medio ambiente y la adaptabilidad a los cambios climáticos.
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