La Comisión Europea ha publicado una convocatoria de propuestas para conceder 31,5 millones de euros a los 45 mejores proyectos de ecoinnovación. El plazo de presentación de proyectos estará abierto hasta el 5 de septiembre de 2013.

Ayudas a la eco-innovación

Los proyectos empresariales que opten a este programa deberán dirigirse a cinco sectores: Reciclado de materiales, Agua, Productos de construcción sostenibles, Negocios ecológicos y Alimentación.

La convocatoria se dirige principalmente a empresas privadas, especialmente pequeñas y medianas empresas, que hayan desarrollado un producto, proceso o servicio ecológico innovador, pero que estén teniendo dificultades para comercializarlo. La convocatoria ofrece cofinanciación para cubrir hasta el 50 % del coste del proyecto, y debe apoyar este año a unos 45 proyectos nuevos.

185 proyectos en curso

Como resultado de la convocatoria del año pasado, unos 50 proyectos están a punto de ser lanzados y más de 185 proyectos ya están en marcha. Los proyectos en curso se ocupan, por ejemplo, de la optimización de una tecnología para reutilizar ladrillos usados en el sector de la construcción; la producción de calzado de cuero sin productos químicos nocivos; la utilización de CO2 para explotar una fuente natural de omega-3 o una nueva técnica de fabricación de alfombras.

La ecoinnovación se financia a través del Programa Marco para la Innovación y la Competitividad (PIC), que cuenta con un presupuesto de unos 220 millones de euros para el período comprendido entre 2008 y 2013 y se dirige a productos tecnológicamente comprobados que contribuyan a un mejor uso de los recursos naturales de Europa. La ecoinnovación constituye el apartado ecológico del PIC y contribuye al Plan de Acción sobre Ecoinnovación (Eco-AP). La gestión del programa ha sido confiada a la Agencia Ejecutiva de Competitividad e Innovación (AECI).

La convocatoria de propuestas de 2013 está abierta hasta el 5 de septiembre.

Si estás interesado puedes obtener más información en la página de la Convocatoria de propuestas «Ecoinnovación 2013»: http://ec.europa.eu/environment/eco-innovation/apply-funds/call-proposal/index_en.htm

Visite Red Emprende Verde desde la Fundación Biodiversidad España

       Empresas Protagonistas de la Economía Verde a nivel Mundial

    

La presente publicación web nace con el objeto de recoger iniciativas empresariales de éxito que han visto la luz dentro y fuera de nuestras fronteras, y que se han distinguido a nivel mundial por su carácter innovador y su contribución a la economía verde, con la intención de que sirvan de ejemplo, inspiración y ánimo a los futuros emprendedores que traten de poner en marcha sus ideas y proyectos en el sector verde.

Se trata de una publicación viva a la que iremos incorporando nuevas fichas con más ejemplos de empresas verdes con proyección internacional. Si desea proponernos nuevos ejemplos para ser recogidos en esta publicación, póngase en contacto con nosotros en redemprendeverde@fundación-biodiversidad.es.

A continuación puede ver y descargar una selección de estas empresas protagonistas de la economía verde. 

INTRODUCCIÓN 

Nº18  Plataforma tecnológica y asesoramiento para mejorar la eficiencia energética en los hogares
Opower |  Estados Unidos
Nº17  Fabricación de materiales biodegradables a partir de hongos y desechos vegetales
Ecovative  |  Estados Unidos
Nº16  Tecnología para el reciclaje de neumáticos fuera de uso
Genan  |  Dinamarca
Nº15  Integración de tecnología fotovoltaica en edificios, mejorando la eficiencia energética
Onyx Solar  |  España
Nº14  Desarrollo de soluciones agrícolas ecológicas a escala local en África
Reel Gardening  |  Sudáfrica
Nº13  Marca de moda con materiales naturales y certificados con modo de fabricación transparente
Honest by  |  Bélgica
Nº12  Explotación agropecuaria sostenible y multiproductiva
Herdade do Freixo do Meio  |  Portugal
Nº11  Soluciones inteligentes de energía renovable para servicios de telecomunicaciones
Flexenclosure  |  Suecia
Nº10 Venta de productos de limpieza naturales incentivando la reutilización de los envases
The Soap Dispensary  |  Canadá
Nº9  Agro-industria sostenible en zonas áridas
Grupo SEKEM  |  Egipto
Nº8  Tecnología de materiales y reciclaje de metales de residuos electrónicos e industriales
Umicore  |  Bélgica
Nº7  Servicios de consultoría en el ámbito de la biodiversidad
CDC Biodiversité  |  Francia
Nº6  Servicios y productos de potencia electrónica de minieólica y sistemas descentralizados
INENSUS  |  Alemania
Nº5  Mercado de carbono, cambio climático y biodiversidad
Forests Alive  |  Australia
Nº4  Comercialización de productos artesanales provenientes del entorno del lago Victoria
Kick Trading Limited  |  Kenia
Nº3  Pañales de tela amigables con el planeta
Ecopipo  |  México
Nº2 Promoción de emprendedores verdes e iniciativas empresariales sostenibles
Pipartner Group  |  Chile
Nº1  Servicios de análisis de financiación para la conservación de la naturaleza
EcoDecisión  |  Ecuador
Consulte: http://www.redemprendeverde.es/mod/casosinternacionales/everyone.php/

Nuevo Curso On Line IV GAMA

La Asociación Hispana de Cooperación Agraria, reproduce texto del nuevo CURSO SUPERIOR: IV GAMA: 

Frutas y hortalizas frescas refrigeradas mínimamente procesadas. Programa de Formación Agrícola y Alimentaria para estudiantes, titulados y profesionales

METODOLOGÍA: On Line  PRECIO: 215 Euros / 269 $USD Compartir
Duración: Se corresponde con un curso presencial de 120 horas. Horario: A su ritmo. Cuándo comienza: Cuando se formaliza la matrícula mediante su pago. Título: Se entrega diploma acreditativo para los alumnos que superan el curso, junto con documentos donde se especifica el temario del curso y su duración. Formato: Curso a distancia. Material: 7 temas. Cuando se matricula: Usted recibe vía e-mail un ejemplo demostrativo del material suministrado para la realización del curso.  Sin coste alguno y sin compromiso. Información: Llamadas desde España: Teléfono 902 117 929 Llamadas desde fuera de España: Teléfono (+34) 902117929

 Objetivos del curso

Las frutas y hortalizas son alimentos fundamentales en una dieta sana y equilibrada por lo que no pueden faltar en la cesta de la compra de cualquier hogar. A día de hoy nos encontramos con que los consumidores tienen unas necesidades que obligan a proponer nuevas formas de presentación de los productos vegetales y fundamentalmente a facilitar la incorporación de estos productos en la cocina o en el menú diario, de forma que se ofrezcan frutas y hortalizas con características a las mismas frescas pero que han sido procesadas de tal forma que estén listas para su consumo.

El consumo de estos productos denominados de IV Gama es una tendencia que se encuentra en gran expansión y no hay que perder nunca de vista que el cliente espera que dichos productos estén libres de defectos, que tengan un grado de madurez óptimo y que posean una elevada calidad organoléptica y nutricional, junto a una garantizada seguridad higiénica.

Para la obtención de frutas y hortalizas de IV Gama se recurre a un procesado mínimo que comprenderá distintas operaciones unitarias tales como: clasificación, acondicionamiento, lavado del producto entero, deshojado, pelado, deshuesado, cortado, lavado y desinfectado. Una vez que los productos se procesan, se empaquetan en bolsas selladas o en bandejas cubiertas con plásticos, con o sin atmósfera modificada para, posteriormente, ser almacenados y transportados bajo refrigeración.

Pero también hay que tener en cuenta una serie de aspectos antes del procesado para obtener un producto de IV Gama con la calidad exigida como es por ejemplo la selección del cultivar a procesar, las prácticas de cultivo, la recolección en el punto óptimo de madurez, etc.

Cabe destacar que los productos de IV Gama constituyen una oportunidad para el sector hortofrutícola, ya que el mercado cada vez demanda más este tipo de alimentos.
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 Precio

Estudiantes EUROPEOS Estudiantes AMERICANOS y OTROS 215  269 $USD Forma de pago: TRANSFERENCIA BANCARIA o TARJETA DE CRÉDITO Tras su matriculación dispone de 15 días hábiles para realizar el pago.

 Profesorado y Tutorías

Profesorado: El curso se imparte por profesorado e Ingenieros Agrónomos de dilatada experiencia y reconocido prestigio.
Tutorías: Durante el curso dispondrá de 4 tutorías para consultar cualquier duda con un tutor personal especializado en el tema.

 Cómo estudiar. Metodología

Mecanismo del cursoCuando se matricula, usted recibe vía e-mail un tema demostrativo del material suministrado para la realización del curso. Sin coste alguno y sin compromiso.

Tras el pago de la matrícula, dispondrá de un panel de control personal para la administración de su curso, al cual podrá acceder mediante el e-mail que ingresó durante la matriculación y una contraseña personal.

Desde el panel de control podrá:
 - Descargarse el siguiente tema del curso.
 - Realizar consultas al tutor.
 - Realizar los test.
 - Realizar el examen final.
 - Revisar  sus datos personales.
 - Llevar un control total de sus cursos.

Una vez descargado un tema podrá realizar su test correspondiente pasadas unas 48 horas. Esto deja al alumno tiempo suficiente para el estudio del curso descargado y su asimilación.

Exámenes
Cada tema del curso está acompañado de un test para evaluar los conocimientos adquiridos hasta el momento.
Al final del curso deberá realizar un examen final para mostrar que ha cubierto los objetivos marcados. En caso de suspender este examen dispondrá de una prueba de recuperación.

 Título o Certificado

Una vez aprobado el curso obtendrá un título acreditativo, o en su defecto un certificado de haberlo cursado.
(Puede ver cómo será el título aquí) .

 Temario

TEMA 1. FRUTAS Y HORTALIZAS REFRIGERADAS MÍNIMAMENTE PROCESADAS.1. Consideraciones generales sobre frutas y hortalizas.
1.1. Frutas.
1.1.1. Definición de fruta.
1.1.2. Clasificación de frutas.
1.1.3. Composición de frutas.
1.2. Hortalizas.
1.2.1. Definición de hortaliza.
1.2.2. Clasificación de hortalizas.
1.2.3. Composición de hortalizas.
1.3. Valor nutricional de frutas y hortalizas.
1.4. Evolución de los hábitos de compra y consumo de frutas y hortalizas frescas en España.
2. Concepto de frutas y hortalizas mínimamente procesadas.
2.1. De la I Gama a la V Gama.
2.2. La IV Gama.
2.3. La V Gama.

TEMA 2. CALIDAD Y SEGURIDAD EXIGIDAS POR EL CONSUMIDOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS.1. Definición de calidad.
2. Percepción de la calidad por parte del consumidor.
3. Componentes de la calidad en frutas y hortalizas.
3.1. Apariencia.
3.2. Flavor.
3.3. Valor nutritivo.
3.4. Seguridad.
4. La obtención de un producto de calidad.
5. Seguridad e higiene en sector de las frutas y hortalizas.
5.1. Buenas prácticas agrícolas.
5.1.1. Consideraciones generales de Buenas Prácticas Agrícolas.
5.1.1.1. Manejo de suelos y sustratos.
5.1.1.2. Plantaciones nuevas.
5.1.1.3. Manejo del agua.
5.1.1.4. Uso de fertilizantes.
5.1.1.5. Uso de abonos orgánicos.
5.1.1.6. Manejo de productos fitosanitarios.
5.1.1.7. Manejo de cosecha.
5.1.1.8. Transporte de producto fresco.
5.1.1.9. Higiene.
5.1.1.10. Control de plagas y vectores.
5.1.1.11. Servicios básicos para el personal.
5.1.1.12. Capacitación.
5.1.1.13. Medidas de seguridad del predio.
5.1.1.14. Manejo de residuos.
5.1.1.15. Aspectos ambientales.
5.1.1.16. Registros.
6. Hacia la calidad total en frutas y hortalizas.

TEMA 3. COMERCIALIZACIÓN, MARKETING, INVERSIÓN E INNOVACIÓN EN EL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA DE IV GAMA.
1. Justificación de la aparición de las frutas y hortalizas de IV Gama.
2. Situación actual del mercado de productos de IV Gama.
3. Marketing y planificación comercial en frutas y hortalizas de IV Gama.
3.1. Variable producto.
3.2. Variable precio.
3.3. Variable distribución.
3.4. Variable promoción.
4. Inversión en IV Gama. Una oportunidad para el sector hortofrutícola.
5. Tendencias en productos de IV Gama.

TEMA 4. OPERACIONES UNITARIAS DEL PROCESADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS.1. Consideraciones generales de proceso productivo.
2. Operaciones de manipulación de la materia prima.
2.1. Recolección de la materia prima.
2.2. Procesado en el lugar de recolección.
2.3. Transporte.
2.4. Recepción.
3. Operaciones de preparación.
3.1. Operaciones de separación y limpieza.
3.1.1. Selección y calibrado.
3.1.2. Limpieza, lavado y desinfección.
3.1.3. Pelado.
3.2. Operaciones de reducción de tamaño.
3.2.1. Cortado.
3.3. Operaciones de mezcla.
3.3.1. Mezclado y preparación.
4. Operaciones de envasado y etiquetado.
4.1. Envasado.
4.1.1. Envasado unitario.
4.1.2. Envasado de transporte.
4.1.3. Envasado de unidades de carga.
4.2. Etiquetado.
4. Almacenamiento frigorífico.
5. Expedición y transporte.

TEMA 5. ENVASADO Y ETIQUETADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS DE IV GAMA.1. Consideraciones generales.
2. Disminución de la calidad de frutas y hortalizas de IV Gama.
2.1. Procesos degradativos implicados en la disminución de la calidad.
2.2. Procedimientos para evitar la pérdida de calidad y aumentar la vida útil.
3. Sistemas de envasado para frutas y hortalizas.
3.1. Envasado en atmósfera protectora.
3.2. Envasado en atmósfera controlada.
4. Envases.
4.1. Requerimientos de los materiales de envase.
4.2. Tipos de envasado.
4.2.1. Envasado para el consumidor.
4.2.2. Envasado de transporte.
4.2.3. Envasado de unidades de carga.
5. Envasado en atmósfera modificada.
6. Microbiología de frutas y hortalizas envasadas en atmósfera modificada.
7. Innovaciones y tendencias en el envasado.
7.1. Tendencias e innovaciones en el envasado.
7.2. Envases activos.
7.3. Recubrimientos comestibles.
8. Etiquetado de productos alimenticios.
8.1. Consideraciones generales.
8.2. Norma general de etiquetado en España.
8.3. Etiquetado sobre propiedades nutritivas.
8.4. Declaraciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos.

TEMA 6. MICROBIOLOGÍA DE FRUTAS Y HORTALIZAS DE IV GAMA.1. Introducción.
2. Microorganismos asociados a frutas y hortalizas.
3. Fuentes potenciales de patógenos.
3.1. Previas a la recolección.
3.2. Durante la recolección.
3.3. Durante el procesado y la distribución.
3.4. Durante la preparación del alimento.
3.5. Por productos importados.
4. Calidad microbiana y vida útil.
5. Inocuidad microbiológica de los productos hortofrutícolas de IV Gama.
5.1. Introducción.
5.2. Inocuidad microbiológica. Requisito de calidad indispensable para la comercialización.
5.3. Principios básicos para reducir el riesgo microbiano en frutas y hortalizas de IV Gama.
6. Nuevos tratamientos antimicrobianos.

TEMA 7. INFLUENCIA DE LOS VALORES PRECOSECHA Y POSTCOSECHA EN EL PRODUCTO FINAL DE IV GAMA.1. Introducción.
2. Factores precosecha que influyen en la calidad de las frutas y hortalizas de IV Gama.
2.1. Cultivar.
2.2. La recolección.
2.3. Estado de madurez del vegetal.
3. Factores precosecha que influyen en la calidad de las frutas y hortalizas de IV Gama.
3.1. Manipulación y condiciones de almacenamientos postcosecha.
3.2. Acondicionamiento del producto.
3.3. Condiciones higiénicas de la materia prima y del procesado.
3.4. Tipo y condiciones de envasado.
3.5. Temperatura durante el proceso de elaboración y comercialización.
4. Consideraciones para obtener un producto de IV Gama de calidad.

 Estaremos encantados de resolver cualquiera de sus dudas

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Telf.:	902 11 79 29 (Desde España)
Telf.:	(+34) 902 11 79 29 (Desde fuera de España)

Educación Inadecuada y Populismo paralizan las Potencialidades de Desarrollo de nuestra Agricultura.

WWF MAYOR ORGANIZACION MUNDIAL DE CONSERVACIÓN DE LA NATURALEZA

       

En España WWF nació hace más de 40 años, pionera en la protección de anfibios, educación ambiental, campaña contra el tráfico de especies, iniciativas de lucha contra el uso de venenos, creación y defensa de espacios protegidos y multitud de proyectos de conservación.

TANIA DE VENEZUELA "CAMPESINO DE MI TIERRA"

Control y prevención de Mosca del Mediterráneo en México

La investigación científica aplicada para impulsar la productividad y competitividad, así como el fortalecimiento de medidas para mantener el estatus sanitario del sector agroalimentario nacional, son prioridad en esta administración y forman parte de un plan integral enfocado a la transformación del campo mexicano.  

Así lo señaló el  secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez, quien destacó que México cuenta con el potencial en investigación y desarrollo, muestra de ello, es el Programa MOSCAMED, el cual ha representado a nivel nacional un beneficio a la producción y exportación de frutas y hortalizas inocuas y de calidad, por más de los 25 mil 866 millones de dólares en tres décadas.

Durante una reunión de trabajo con directivos del Centro de Empaque de Moscas del Mediterráneo Estériles (CEMM), el titular de la SAGARPA afirmó que este complejo y la planta de producción de Moscas del Mediterráneo estériles, ubicada en el municipio de Metapa de Domínguez, contribuyen a evitar pérdidas económicas por aproximadamente 21 mil 764 millones de dólares.

Indicó que el impacto económico y social que representa este programa para la óptima producción de frutas y hortalizas es de capital importancia, por lo que el Gobierno de la República reforzará las acciones y esquemas de inversión para mejorar y ampliar su operación.

Estas medidas, dijo, permitirán mantener el estatus de México como libre de la Mosca del Mediterráneo -obtenido en 1982- así como fortalecer las medidas de prevención y control de este insecto para evitar su entrada al país, mediante una barrera de contención biológica en la frontera con Guatemala.

Durante un recorrido por el CEMM, el director general de Sanidad Vegetal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Javier Trujillo Arriaga, informó que el Programa MOSCAMED-México ha sido económicamente viable y altamente rentable por su relación costo-beneficio.

Destacó que tanto la planta como el centro de empaque forman parte del Programa MOSCAMED, que desde 1979 operan de manera coordinada los gobiernos de México, Estados Unidos y Guatemala, y contribuye, mediante la técnica del insecto estéril, a reforzar el control, prevención y erradicación de esta plaga.     

El CEMM tiene una capacidad de recepción de mil millones de pupas por semana; actualmente trabaja 500 millones de pupas, cuyos huevecillos provienen de la Planta “El Pino”, en Guatemala. Esta pupa se cuida y alimenta en salas de emergencia hasta alcanzar su madurez sexual para ser liberadas por aspersión aérea y terrestre en zonas productivas del sur de Chiapas.

El Centro cuenta con ocho salas de emergencia adaptadas con tecnología innovadora, lleva a cabo procesos reconocidos a nivel mundial, que reducen el consumo de energía y otorgan las condiciones adecuadas de relajación, acceso a agua y alimento a las moscas estériles en ambientes controlados.

Este biomaterial también es utilizado en cultivos de Guatemala, y en los estados de Florida y California, en los Estados Unidos.

Cabe destacar que la planta MOSCAMED anualmente produce 26 mil millones de pupas de Mosca del Mediterráneo esterilizadas, bajo un proceso consistente en la alimentación de huevecillos –con harinas finas, 90 por ciento azúcar y 10 por ciento proteínas-, que se convierten en larvas y posteriormente en pupas que se tiñen para diferenciarse de las moscas silvestres en campo.

Más adelante, las pupas teñidas se colocan en bolsas de plástico alargadas para ser irradiadas, a fin de lograr su esterilización, y transportarlas al Centro de Empaque.

En el evento participaron también los coordinadores de Delegaciones, Víctor Celaya Celaya, y de Enlace Sectorial, René García Quiñones, el director general del Programa Trópico Húmedo, Ignacio de Jesús Lastra y el secretario del Campo en Chiapas, Julián Nazas Morales, entre otros.