El Proyecto ECOPEZ: De un mar sostenible a un consumidor responsable pretende aportar herramientas de formación y sensibilización dirigidas a los agentes implicados en el proceso de comercialización de los productos pesqueros, con el fin de construir un nuevo modelo de negocio que aporte transparencia y valor a los recursos procedentes del mar. Con la vista puesta además en la construcción de una comunidad de intereses en torno a la pesca artesanal como sistema productivo garante de sostenibilidad, esta iniciativa procura la capacitación de los trabajadores, promociona una mejora de la trazabilidad, fortalece la concienciación ambiental y fomenta el consumo responsable.
A través de esta página web, el usuario puede acceder a una plataforma E-learning, a una Red de restauradores por la conservación del mar, a talleres y jornadaspresenciales e incluso a diferentes recursos formativos y de sensibilización, como son el Diagnóstico de comercialización de la pesca artesanal, la Guía de pesca sostenible, vídeos y folletos divulgativos.
La Pesca Artesanal es un sistema productivo que se caracteriza por el empleo de artes de captura selectivas y pequeñas embarcaciones en zonas costeras a no más de 12 millas de distancia. Los pescadores están ligados socialmente a su comunidad local, en donde la pesca es, en la mayor parte de los casos, la principal opción de desarrollo económico. Los productos de Pesca Artesanal se destinan a su comercialización para el consumo humano, dirigiéndose una pequeña parte de los mismos al autoconsumo.
Un punto fuerte de la Pesca Artesanal es su contribución al mantenimiento de la biodiversidad. Los recursos se explotan de forma racional, promoviendo así una mayor sostenibilidad social, medioambiental y económica en las zonas costeras.
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